Menu “Il Mare”

MENÙ “IL MARE”

Chef Bienvenue

Paccheri di Gragnano fritti con baccalà su salsa alla puttanesca

Fried Pacchero (pasta) filled with cod fish on Puttanesca sauce.

Vermicelli Extra del Cavalier Cocco con “purpetielli” affogati e briciole di pane verde

Vermicelli with octopus sauce and crunchy green bread

Pesce bianco in crosta di mandorle con caponatina di verdure

Fish on almond crust with caponata (mix of vegetables).

Dessert

40,00€

Ogni giorno è possibile scegliere un percorso nella cucina di mare e orto della Chef Rossana, attraverso un menù degustazione di crudi, cotti e paste del giorno.

I menù possono essere da 5, 7 o 9 portate  e si servono per tutto il tavolo.