La Vigna

Passeggiata Panoramica

Il Fosso dei Conigli

FOSSO DEI CONIGLI Dove la vigna si fa panoramica, è ancora funzionante il Fosso dei Conigli, tradizionale metodo di allevamento la cui origine si perde nei secoli. I conigli si allevavano in fossi scavati nel terreno a circa due metri di profondità, dove i contadini riponevano le erbe ricavate dalla pulizia dei campi. Nel fosso i conigli crescono in uno stato di semilibertà, scavando le proprie tane e mangiando erbe locali

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